进入伏天以来，为给职工提供一个安全、卫生的就餐环境，食堂管理处在所属各食堂开展了“卫生整顿 质量提升”活动。
为了保证活动有序、有效开展，食堂管理处制定了详细实施方案，活动分为：动员、学习；自查、筹划；整改、达标；检查、提高；活动总结、评先树模；建章立制、持续提高等6个阶段。方案中对食堂内外部环境、机械设备、灶具卫生、库房存储、个人卫生、宿舍内务、操作台、售饭区域等17个方面的物品定位摆放、卫生清洁等方面制定了严格标准，要求各食堂以食品安全、环境卫生、饭菜卫生、饭菜质量、个人卫生作为工作重点，致力提高食品安全意识，改善食堂卫生，营造干净、舒适的工作及用餐环境，努力提高服务及菜品质量。
目前，各食堂正按照实施方案有序开展“卫生整顿 质量提升”活动，活动结束后，食堂管理处将对评选优异的班组授予“卫生样板”、“服务标杆”称号。(胡霞)
